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Ristorante La Badiaccia

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Via Trasimeno I, 70 - 06061 Castiglion del Lago ( PG) 
075 953180 - 348 4111871

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Ristorante a Castiglione del Lago con una interessante proposta di piatti che rispettano la stagionalità dei prodotti, spaziando con disinvoltura dalla terra al mare. Che sia verdura, cacciagione o pesce al Ristorante La Badiaccia si lavora solo con prodotti freschi di stagione.


Lo chef è Mirko, mentre Elisa si occupa della sala. Spesso è lei a ideare dei piatti che poi il marito realizza. Un bell’affiatamento, un’armonia nella vita e nel lavoro, che si traduce in un clima piacevole e in una cucina divertente... con gusto.
Si divertono a creare nuove combinazioni e coinvolgono i clienti chiedendo il loro parere sui piatti proposti. Un ultima nota la merita il locale che ospita questo ristorante a Castiglione


 

 SPECIALITA':


La cucina è un sapiente mix di tradizione e innovazione per cui troviamo la classica carbonara ma con prosciutto di cervo, uova di quaglia e asparagi.
Dal pane alla pasta tutto viene fatto a mano in questo ristorante a Castiglione del Lago e ogni settimana c’è sempre qualche nuovo piatto che non mancherà di stupirvi.
Un piatto da provare è il balanzone con farcitura di fragole servito con ragù di crostacei e peperoni e polvere da sparo (pane essiccato e polverizzato sopra).


 

I NOSTRI EVENTI:

Al momento non ci sono eventi


 

CUCINA:

Provenienza Alimenti: Filiera corta

Cucina: Tipica del Territorio Lago Trasimeno


 

 

 

 

 

 

 

 

Ristorante La Badiaccia Dove Siamo

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